Gà ác là giống gà có sức đề kháng tốt, ít bệnh tật. Tuy nhiên, để gà phát triển khỏe mạnh và đạt năng suất cao, cần chú ý đến môi trường nuôi dưỡng. Hãy cùng dagalive.net tìm hiểu về giống gà này nhé.
Gà ác là giống gà gì?
Gà ác là giống gà gì
Gà ác hay còn gọi là gà ô cốt kê, gà chân chì, gà ngũ trảo, là một giống gà quý hiếm có nguồn gốc từ Việt Nam. Giống này có đặc điểm là toàn thân và chân đều có màu đen, thịt và xương cũng có màu đen. Giống gà này được mệnh danh là “thần dược” trong Đông y, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
Phân loại giống gà ác
- Gà ác đen là giống gà thuần chủng, có toàn thân và chân đều có màu đen. gà đen có thịt thơm ngon, bổ dưỡng, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
- Gà ác lai là giống gà được lai giữa gà thuần chủng và một số giống gà khác. Giống gà này có khả năng tăng trọng nhanh hơn gà đen, nhưng thịt không thơm ngon bằng.
- Gà ác trắng: Đây là giống gà có lông màu trắng, chân màu vàng. gà trắng có khả năng đẻ trứng cao, nhưng thịt không thơm ngon bằng gà đen.
- Gà ác xám: Đây là giống gà có lông màu xám, chân màu vàng, có khả năng tăng trọng nhanh, thịt thơm ngon, nhưng không phổ biến bằng gà ác đen.
Kỹ thuật nuôi gà ác ở các giai đoạn
Chọn giống:
Trong chăn nuôi gà, việc chọn giống gà là quan trọng để đạt được năng suất và chất lượng tốt. Gà ác con từ 0 – 9 tuần cần có đặc điểm nhanh nhẹn, mắt sáng, lông bông, bụng gọn, và trọng lượng từ 30 – 32g/con. Tránh những con khô chân, mắt vẹo, chân tổn thương và rốn hở.
Tiêm phòng cho gà:
Tiêm phòng vắc xin Newcastle lúc 5 ngày tuổi và cúm gia cầm lúc 14 ngày tuổi cho gà. Vắc xin gumboro và đậu gà được chủng lúc 7 ngày tuổi.
Mỗi giai đoạn nuôi đều yêu cầu môi trường và thức ăn khác nhau. Chuẩn bị máng ăn, máng uống, đèn sưởi, nhiệt kế, Xy lanh, bình phun khử trùng, quạt, sổ ghi chép và thuốc thú y như điện giải Gluco KC, hạ sốt, men tiêu hóa, B.Complex.
Giai đoạn 0 – 9 tuần:
- Quây úm với độ chặt khoảng 15 – 20 con/m2, sử dụng đèn sưởi để giữ nhiệt.
- Bảo đảm nhiệt độ trong chuồng và giảm dần ánh sáng từ 24/24h xuống 16 giờ, sau đó sử dụng ánh sáng tự nhiên.
- Đảm bảo máng ăn và máng uống thuận tiện cho gà ăn.
Giai đoạn 0 – 9 tuần
Giai đoạn 10 – 17 tuần:
- Mật độ nuôi ở mức 7 – 8 con/m2.
- Sử dụng máng ăn và máng uống nhựa, tôn.
- Bổ sung chất độn chuồng theo mùa để giữ nền chuồng khô ráo.
Giai đoạn 10 – 17 tuần
Giai đoạn 17 tuần trở đi:
- Chọn lựa gà chất lượng để nuôi sinh sản.
- Bổ sung chất độn chuồng từ 8 – 10cm để đảm bảo khô ráo nền chuồng.
- Mật độ nuôi từ 5 – 7 gà/chuồng.
Phòng bệnh cho gà
Khi chăm sóc, giống như cách chăm sóc các loại gà khác, bà con cần duy trì vệ sinh chuồng trại, thường xuyên làm sạch máng ăn và máng uống, thay đổi đều đặn chất độn trong chuồng, cũng như tuân thủ đúng lịch trình vắc xin và sử dụng thuốc bổ.
Để đảm bảo vệ sinh cho chuồng trại và duy trì sức khỏe cho đàn gà, bà con nên chuẩn bị đệm lót sinh học theo hướng dẫn kỹ thuật hoặc tuân thủ các khuyến nghị trong quá trình chăn nuôi.
Tác dụng của gà ác đối với sức khỏe
Chống oxi hóa: Một trong những ưu điểm của chất chống oxy hóa trong gà ác là khả năng chống viêm. Ngoài ra, sử dụng thường xuyên thịt gà cũng có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ và ung thư.
Hỗ trợ bảo vệ thị lực: Việc sử dụng gà ác thường xuyên có tác dụng tương tự như việc bổ sung vitamin A từ rau xanh và trái cây để bảo vệ sức khỏe mắt.
Hỗ trợ điều trị đau đầu: Cả thịt và trứng của gà ác đều mang lại nhiều lợi ích trong việc giảm đau đầu. Tuy nhiên, việc tiêu thụ trứng gà đều đặn cũng có thể hỗ trợ trong việc điều trị tình trạng thiếu máu lên não, giảm chóng mặt và hoa mắt.
Bổ gan, thận: gà cung cấp nhiều dưỡng chất như protein, sắt, canxi, vitamin A, vitamin B, vitamin E,… Đây là những chất dinh dưỡng quan trọng giúp hỗ trợ chức năng của gan và thận.
Tăng cường sức đề kháng: gà chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật.
Giá gà ác hiện nay
Tại Việt Nam, giá gà ác dao động từ 150.000 đồng đến 160.000 đồng/kg. gà đen có giá cao hơn gà trắng. Tuy nhiên giá gà còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau bao gồm giống gà, kích thước, mùa vụ và cũng tùy theo từng địa phương mà giá gà có sự khác biệt.
Tổng hợp những món ngon từ gà
- Gà ác hầm thuốc Bắc
- Cháo gà ác
- Gà ác hầm hạt sen
- Gà ác hầm ngải cứu
- Lẩu gà ác
Tác dụng của gà ác đối với sức khỏe
Nuôi gà ác là một mô hình chăn nuôi có triển vọng, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Với những kỹ thuật nuôi gà ác được chia sẻ trên đây, bà con có thể tự tin bắt tay vào nuôi gà để thu được lợi nhuận cao.