Với hình dáng đặc biệt và những đặc điểm riêng biệt, giống gà này không chỉ là một hiện tượng văn hóa mà còn là nguồn thu nhập kinh tế khá ổn định cho những người chăn nuôi. Hãy cùng dagalive.net khám phá về đặc điểm nổi bật, phương pháp chăm sóc, và giá trị kinh tế của gà chín cựa trong thế giới chăn nuôi hiện đại.
Nguồn Gốc của gà chín cựa
Gà chín cựa, hay còn được gọi là gà nhiều cựa, là một dạng giống gà đặc trưng tại Việt Nam với đặc điểm nổi bật là sở hữu nhiều cựa. Giống gà này thường được chăm sóc tại xã Mẫu Sơn, huyện Lộc Bình, tỉnh Lạng Sơn, và cũng được nuôi ở vùng Thanh Sơn, xã Xuân Sơn, huyện Tân Sơn thuộc tỉnh Phú Thọ.
Trong truyền thuyết Sơn Tinh – Thủy Tinh, gà chín cựa được nhắc đến như một phần của sính lễ mà Vua Hùng yêu cầu để cầu hôn nàng Mỵ Nương với voi chín ngà và ngựa chín hồng mao. Việc nuôi giống gà này không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao mà còn nối liền với những truyền thống và huyền thoại lịch sử của đất nước.
Đặc điểm nổi bật của Gà chín cựa
Giống gà này có đôi chân to, chắc chắn và phát triển đều với 3 hoặc 4 cựa ở mỗi bên. Mỗi cựa có kích thước và hình dáng khác nhau, sắp xếp theo hàng ngũ. Đặc biệt, cựa ở phía trên cùng hoàn toàn chuyển thành sừng, mang hình dáng cong vút giống như lưỡi câu liêm hoặc nanh của lợn rừng. Gà có đầy đủ 7 hoặc 8 cựa thường khá hiếm và được coi là đặc biệt quý, trong khi hầu hết là gà với 7 hoặc 8 cựa.
Giống gà chín cựa có kích thước nhỏ và trọng lượng thông thường không vượt quá 1,5kg. Mào gà sáng đỏ như máu, đuôi cong vút giống như cầu vồng và có cấu trúc rất mảnh. Đặc điểm nổi bật của giống gà này là đôi mắt sáng quắc và sự bình tĩnh, thậm chí khi bị giữ chặt.
Chúng cũng thể hiện tính cách hiếu chiến và hung dữ. Khi đã đủ lông cánh, chúng có khả năng bay lượn giống như chim, nhờ vào chân ngắn và sải cánh rộng lớn. Gà trưởng thành có thể được mô tả bằng thân hình mạnh mẽ với màu ngũ hành đỏ nổi bật của mào, vàng rơm ở chân, đen trắng xen kẽ với xanh cánh trả của lông.
Khả năng kháng bệnh của giống gà này rất cao, cũng như khả năng thông minh, có thể đảm nhận nhiệm vụ giữ nhà thay cho chó khi chủ vắng nhà. Gà thường ăn ngô và thóc như các giống gà khác.
Giá trị kinh tế của gà chín cựa
Gà chín cựa là giống gà quý hiếm, có giá trị kinh tế cao, được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Giống này cũng được sử dụng để chế biến nhiều món ăn đặc sản của vùng núi Tây Bắc.
Theo khảo sát, giá bán trên thị trường hiện nay dao động từ 200.000 – 400.000 đồng/kg. Đối với những con gà có số lượng cựa nhiều, đặc biệt là 7-8 cựa, giá có thể lên tới hàng chục triệu đồng/con.
Cách nuôi gà chín cựa
Gà chín cựa là giống gà có sức đề kháng cao, thích nghi tốt với điều kiện khí hậu khắc nghiệt. Tuy nhiên, để gà phát triển tốt, cần chú ý một số vấn đề sau:
- Chọn giống gà: Nên chọn giống gà chín cựa thuần chủng, có nguồn gốc rõ ràng.
- Chuẩn bị chuồng trại: Chuồng trại cần thoáng mát, sạch sẽ, đảm bảo đủ ánh sáng.
- Chăm sóc và nuôi dưỡng: Nuôi gà chín cựa ngay từ khi chúng mời chào đời cũng tương đối vất vả. Bởi thời gian này chúng vẫn còn non yếu, nguồn dinh dưỡng chưa tự ăn nên người nuôi phải bỏ nhiều thời gian chăm sóc cẩn thận. Ở giai đoạn này, để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho gà con tránh chuột, rắn bắt mất nên nuôi trong lồng với kích cỡ từ 1 m x 2 m x 0,9 m .
- Phòng bệnh: Trong quá trình nuôi gà chín cựa, các vấn đề về bệnh tật thường xuyên xuất hiện, bao gồm tiêu chảy, rụng lông, nhiễm ký sinh trùng đường máu, chướng diều, đậu và dịch cúm, đặc biệt là những bệnh lý có thể lây nhiễm. Để bảo vệ sức khỏe của gà chín cựa, việc duy trì vệ sinh chuồng trại là rất quan trọng, kèm theo việc tiêm vắc xin phòng chống.
Để sở hữu chú gà chín cựa khỏe mạnh bạn phải nắm bắt kỹ thuật nuôi và chăm sóc cơ bản nhất. Với hình dáng độc đáo và sự kết hợp đặc biệt với câu chuyện truyền thuyết xưa, loại gà này đang tạo nên một cơn “sốt” trở thành món quà biếu Tết được nhiều người săn đón, mặc dù giá của chúng không hề rẻ.